一場(chǎng)關(guān)于“新鮮”與“品質(zhì)”的盛宴正在永輝超市拉開(kāi)帷幕。

從享譽(yù)全球的奇異果，到草飼放牧的紅肉，再到擁有“五星草飼”標(biāo)準(zhǔn)的乳制品，永輝以“純凈新西蘭·永輝鮮到家”新西蘭商品節(jié)，深化供應(yīng)鏈改革、踐行“商品中心化”戰(zhàn)略。

永輝超市副總裁兼首席產(chǎn)品官佘咸平對(duì)記者介紹，新西蘭好物的底色，從來(lái)不是貼在包裝上的標(biāo)簽，而是南緯40°的陽(yáng)光——日照夠不夠，直接決定果子甜不甜、牛肉香不香、牛奶營(yíng)養(yǎng)足不足。

尼爾森IQ調(diào)研顯示，71%的消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)會(huì)深入研究產(chǎn)品的成分與產(chǎn)地，對(duì)“純凈天然、全鏈路可溯源、無(wú)添加”的進(jìn)口高品質(zhì)食材需求持續(xù)攀升。新西蘭成為永輝超市春夏品質(zhì)升級(jí)的核心產(chǎn)地，為消費(fèi)者提供了從產(chǎn)地直采到家庭餐桌的品質(zhì)保障。

4月10日下午，永輝超市“純凈新西蘭·永輝鮮到家”新西蘭水果節(jié)在永輝超市深圳卓悅匯店啟幕。佘咸平表示，永輝希望以陽(yáng)光為標(biāo)尺，建立一套極簡(jiǎn)透明的選品標(biāo)準(zhǔn)，為正宗新西蘭好貨頒發(fā)官方“身份證”。

水果節(jié)的啟幕只是序章，貫穿4月至7月的“新西蘭商品節(jié)”將是一場(chǎng)覆蓋水果、肉類(lèi)、乳品等多品類(lèi)的品質(zhì)行動(dòng)。

其中，在乳品板塊，永輝與紐仕蘭的合作同樣踐行從源頭牧場(chǎng)到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈深耕。4月初，永輝采購(gòu)團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)赴新西蘭，對(duì)紐仕蘭五星草飼專(zhuān)屬牧場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地溯源，并簽署深化戰(zhàn)略合作協(xié)議。該牧場(chǎng)堅(jiān)守“6畝地一頭牛”的放牧準(zhǔn)則，奶牛全年牧場(chǎng)生活，每頭牛每年僅產(chǎn)約4.36噸奶，原奶經(jīng)100余項(xiàng)嚴(yán)苛檢測(cè)，關(guān)鍵指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

永輝通過(guò)源頭直采與全流程管控，最大限度壓縮中間環(huán)節(jié)帶來(lái)的運(yùn)輸與交易成本，讓供應(yīng)鏈更短、更高效。永輝并非簡(jiǎn)單引入幾款商品，而是將自身定位為品質(zhì)的“翻譯官”與“放大器”。通過(guò)發(fā)揮渠道、供應(yīng)鏈及終端服務(wù)優(yōu)勢(shì)，永輝針對(duì)顧客需求持續(xù)推動(dòng)商品提質(zhì)，并聯(lián)合紐仕蘭、佳沛、銀蕨農(nóng)場(chǎng)等品牌，推進(jìn)專(zhuān)屬產(chǎn)品研發(fā)，打造屬于永輝的“億級(jí)口碑單品”。

永輝超市近年來(lái)持續(xù)推進(jìn)“胖改”。作為永輝第二階段調(diào)改的重中之重，商品力建設(shè)已初見(jiàn)成效。數(shù)據(jù)顯示，在完成調(diào)改的門(mén)店中，進(jìn)口品類(lèi)銷(xiāo)售同比增幅高達(dá)45%。這印證了“好商品自帶流量”的零售邏輯。